冬季養牛分（fèn）為立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒幾個（gè）階段，每個階段養牛重點不同。

　　1立冬

　　11月7~8日交節，從這一（yī）天起（qǐ）冬天開始。

　　①壓（yā）縮牛群，將多餘的牛（niú）出售。

　　②夜間（jiān）關閉（bì）門窗，白天（tiān）打開門窗。

　　2小雪（xuě）

　　11月22~23日交節，開始少量降雪，夜凍晝消。

　　①牛要舍飼、禁牧、適當運動，減少體力消耗。

　　②防（fáng）寒保暖，避免因感冒而引（yǐn）發肺炎。

　　3大雪

　　12月6~8日交節，雪將由小到大，地麵開始有（yǒu）積雪。

　　①防止母牛（niú）因（yīn）吃雪草而引起流產。

　　②作好臨產牛的接產準（zhǔn）備工作（zuò）。

　　③增加精料補飼量，前產牛應達到4~5千克。

　　4冬至

　　12月21~23日交節，這一天白天短，黑夜長，並開始進人數九寒天。

　　①用優質的青幹草、青貯和微貯喂（wèi）牛。

　　②收集（jí）各種落（luò）葉和秸稈（gǎn）喂牛。

　　③補飼胡蘿卜或蔬菜。

　　5小（xiǎo）寒

　　1月5~7日交節，正是（shì）數九臘（là）月，天氣寒冷。

　　①牛舍每（měi）天厚鋪褥草，將臨產的牛睡前（qián）趕到暖和的屋中或產房(溫度10℃左右)，以免初生犢牛凍（dòng）死。

　　②進一步壓縮牛群（qún），不（bú）讓多餘（yú）的牛過三九，少養、精養，才（cái）能養肥、養好、“發牛財”。

　　6大（dà）寒

　　1月20~21日交節，天氣冷到極點，到了天寒地凍時期，是一年中非常（cháng）寒冷的時節。

　　①將秸稈調製成徽貯飼料喂牛。

　　②防止（zhǐ）牛猛然過食大量的過年潛水，以免引起消化不良或拉稀。

　　③細心護理產（chǎn）前、產後母牛及初生犢牛（niú）。